Bellezza e moda

Come Preparare la Ricetta Dal Tadka

Pin
Send
Share
Send


Conoscete una delle ricette più comuni che fanno con i pasti giornalieri di pranzo e cena e sono una combinazione perfetta sia per il riso al vapore che per il rotis? Sì, stiamo parlando nientemeno che dal Tadka. Non solo è una delle migliori fonti proteiche per i vegetariani, ma anche uno dei piatti acclamati nel menu che può essere cucinato in vari modi per rompere la monotonia dei pasti quotidiani. Per coloro che sono davvero affezionati a diversi dal curry dovrebbe essere sicuramente a conoscenza del dal Tadka. Tuttavia, sei qualcuno che desidera cucinare il piatto proprio come gli alberghi famosi che servono? Stai cercando lo stesso gusto, aroma e colore del dal Tadka prodotto dagli chef?

Se sì, allora non c'è niente di meglio che usare questa guida alimentare qui sotto. Ha una delle migliori ricette per fare il da tadka a casa e in modo sano, nutriente e igienico. Assicurati di seguire ogni passaggio con facilità per ottenere i migliori risultati e il gustoso dal quale ti piacerà indulgere in!

Vedi altro: Ricetta Yellow Dal

Dal Tadka Preparazione:

Ingredienti richiesti:

  • Masoor Dal: 1 tazza
  • Moong giallo: ¼ di tazza
  • Peperoncini verdi: 2 divisi
  • Zenzero: 1 cucchiaino, grattugiato
  • Aglio: 1 cucchiaino, grattugiato
  • Polvere di curcuma: ½ cucchiaino
  • sale assaggiare
  • ghee: 2 cucchiai
  • Semi di senape: Ossi ½ cucchiaino
  • Semi di Nigella: ½ cucchiaino
  • Peperoncini rossi del Kashmir: intero, 1
  • Cipolle: A fette, ¼ di tazza
  • Pomodori: ¼ tazza, tritata
  • Foglie di coriandolo: Fresco, tritato, 3 cucchiai
  • Burro: 1 cucchiaio

Metodo Come realizzare Dal Tadka:

Pulire i dals sotto l'acqua corrente e quindi immergerli in acqua pulita per circa 30-40 minuti. L'acqua dovrebbe essere drenata dopo un po 'e poi i dals dovrebbero essere messi nella pentola a pressione con peperoncini verdi, aglio, zenzero, sale, polvere di curcuma e acqua. Questo dovrebbe essere dato 2-3 fischietti o fino a quando i dals sono teneri e molli e ben cotti.

Lascia che il vapore scappi prima che tu apra effettivamente il coperchio e rimuovi i peperoncini verdi spaccati dal dal. Sbatti bene il dal per fonderlo correttamente e tenerlo da parte.

Vedi altro: Come preparare Dal Fry

Per quanto riguarda la tempera del dal, è necessario riscaldare il burro chiarificato in una padella per 5-10 secondi. A questo è necessario aggiungere i semi di senape così come i semi di nigella. Quando i semi di senape scoppiettano bene, aggiungete le cipolle tritate e i peperoncini rossi e saltateli di tanto in tanto fino a quando le cipolle non diventeranno traslucide.

A questo aggiungi i pomodori a pezzetti. Questo dovrebbe essere cotto fino al momento in cui la miscela lascia l'olio e la polpa è morbida. Questo richiederà circa 405 minuti del tuo tempo. Ora aggiungi i dals frullati al rinvenimento. Lasciate cuocere fino a che non bolle.

Mettere il tadka dal dalt in una ciotola da portata e condirlo con delle foglie di coriandolo tritate e del burro prima di servire. È una combinazione ottimale quando viene servita con riso basmati al vapore o con rotis. Questa ricetta può anche essere preparata una volta al giorno, sia a cena che a pranzo.

Vedi altro: Come preparare il Dal Bati

Suggerimenti:

1. Assicurati che il dal sia ben cotto. I semi del cotto influiscono negativamente sul sapore del piatto.
2. Usa verdure fresche per cucinare il piatto. Ciò migliorerà il gusto e ti manterrà in salute.
3. Puoi sempre lasciare fuori il burro alla fine se vuoi un piatto a basso contenuto calorico.
4. Assicurati che la miscela di tempra sia ben cotta prima di aggiungere il dals.

Fonte immagine: 1.

Guarda il video: How to Make Dal Fry -Toor, Yellow lentils Recipe- Simple and Easy Dal Fry Recipe (Potrebbe 2021).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send